Obrácené řízky

Obrácené řízky

recept paní Miluše z Pocinovic

Suroviny:

1 kg vepřového (hovězího, telecího masa)
5-6 vajec
šulišajda = směs vody, pepře, soli, česneku, Masoxu, sladké papriky a jiného koření dle chuti

Postup:

Maso nakrájíme na plátky, do silnějšího sáčku dáme strouhanku a naklepeme v ní maso, které potom obalíme v rozšlehaných vejcích. Chvilku osmahneme na oleji, následně položíme na pekáč, zalijeme šulišajdou a pečeme 1 hodinu v troubě.

Podáváme s vařenými brambory.