Obrácené řízky s anglickou slaninou

vepřové maso na řízky
strouhanka
hladká mouka
vejce
anglická slanina
cibule
sůl Řízky naklepeme, osolíme a obalujeme obráceně - nejdříve ve strouhance, pak vajíčku, nakonec v mouce. Obalené osmažíme.
Pekáč nebo zapékací misku vyložíme plátky slaniny, na ně položíme řízky a na ně cibuli nakrájenou na kolečka. Postup opakujeme, dokud máme maso. Nahoru dáme cibuli a slaninu. Přiklopíme a krátce zapečeme v troubě při teplotě 180°C. Cibulí ani slaninou nešetříme.

Příloha: bramborová kaše, brambory v jakékoli úpravě

archiv receptů

.