Ohnivá stehýnka
podle paní Květy z Lubence.
Suroviny:
- 4 ks kuřecí stehna
- 8 plátků anglické slaniny
- 8 koleček cibule
- trochu papriky
- ostrý kečup, nebo chilli pasta
- sůl
- heru nebo olej
Postup:
Stehna omyjeme, osušíme a kůži otevřeme tak, jako bychom je chtěli plnit. Kapsu, která vznikne potřeme kečupem (chilli pastou…), vložíme do ní anglickou slaninu a cibuli. Kůži připevníme párátkem ke stehnu. Dáme do pekáčku, stehna osolíme, posypeme paprikou, podlijeme a přidáme tuk. Pečeme asi hodinu, podle velikosti stehen. Dobře pečená stehna mají křupavou kůžičku.
Doporučená příloha: brambory, bramborové knedlíky, zelí, pečivo.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
