Ovocné knedlíky z odpalovaného těsta
podle paní Mirky
Suroviny:
Na těsto:
250 ml mléka
250 g hrubé mouky
50 g tuku
1 vejce
1 žloutek
špetka soli
Na posypání:
nastrouhaný tvrdý tvaroh ( strouhaný perník, mletý mák, na másle osmažená strouhanka)
moučkový cukr
Na polití:
rozpuštěné máslo
ovoce
Postup:
Mléko osolíme a svaříme s tukem. Jakmile začne vařit, za stálého míchání přisypeme mouku. Vzniklou hustou kaši necháme prochladnout a potom do ní vmícháme vejce a žloutek. Z dobře propracovaného těsta vytvoříme váleček, který rozdělíme na 12 -15 dílků. Z každého dílku uděláme placičku na kterou položíme oblíbené ovoce a zabalíme do tvaru kulatého knedlíčku. Vaříme pomalým varem 8 -10 minut. Hotové knedlíky vyjmeme a propíchneme vidličkou. Podáváme je sypané moučkovým cukrem a strouhaným tvarohem nebo perníkem, eventuelně mletým mákem či na másle osmaženou strouhankou a přelité rozpuštěným máslem.
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 10 minut
12 -15 ks
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
