Pašerácká kuřecí kapsa
Pašerácká kuřecí kapsa
recept paní Hany z Karlových Varů
Suroviny:
4 velké nebo 8 malých kuřecích prsních řízků
vepřová dušená šunka
tvrdý sýr (více než 40% tuku), například Niva, Eidam, Ementál, Balkán
sůl
koření podle chuti (grilovací, na kuře nebo směs bylinek)
tatarská omáčka
máslo
alobal
vepřová dušená šunka
tvrdý sýr (více než 40% tuku), například Niva, Eidam, Ementál, Balkán
sůl
koření podle chuti (grilovací, na kuře nebo směs bylinek)
tatarská omáčka
máslo
alobal
Postup:
Řízky jemně naklepeme, pokud jsou velké, tak z nich uděláme menší plátky.
Osolíme, okořeníme a na každý položíme plátek šunky a obdélníček sýra, stočíme do pevného závitku.
Z alobalu si uděláme čtverec, na který položíme 2 závitky vedle sebe. Na ně položíme kousek másla a balíček uzavřeme.
Na plech dáme 4 balíčky a pečeme v troubě při 180 - 200 stupních.
Po 20 minutách alobal otevřeme, na každou porci masa dáme 1-2 lžíci tatarky a posypeme nastrouhaným sýrem. Ještě chvíli necháme zapéci - do doby, než se sýr rozpustí.
Příloha:
krokety, americké brambory nebo hranolky.
Tip na zdravou přílohu:
ledový salát s plátky jablek zakápnutý citrónovou šťávou a posypaný nastrouhanou Nivou.
Z alobalu si uděláme čtverec, na který položíme 2 závitky vedle sebe. Na ně položíme kousek másla a balíček uzavřeme.
Na plech dáme 4 balíčky a pečeme v troubě při 180 - 200 stupních.
Po 20 minutách alobal otevřeme, na každou porci masa dáme 1-2 lžíci tatarky a posypeme nastrouhaným sýrem. Ještě chvíli necháme zapéci - do doby, než se sýr rozpustí.
Příloha:
krokety, americké brambory nebo hranolky.
Tip na zdravou přílohu:
ledový salát s plátky jablek zakápnutý citrónovou šťávou a posypaný nastrouhanou Nivou.
.
