Pečeme na Vánoce: Linecké cukroví a Skořicové kartičky
Recept jsme dostali od paní Jany z Berouna. Má ho od své prababičky a zastane s ním dva druhy vánočního cukroví. Těsto proto připravuje ze dvou dávek.
Suroviny na jednu dávku:
25 dkg polohrubé mouky
9 dkg moučkového cukru
1 žloutek
16 dkg másla
trocha citronové kůry
Linecké cukroví
Postup:
Těsto necháme půl hodiny odpočinout v ledničce. Poté vyválíme, vykrajujeme kolečka, u poloviny z nich vykrojíme menším vykrajovátkem střed. Po upečení slepujeme džemem.
Skořicové kartičky
Suroviny navíc:
1 tlučený hřebíček
2 lžičky mleté skořice
bílek
loupané mandle
Postup:
Do hotového těsta zapracujeme tlučený hřebíček a mletou skořici. Necháme půl hodiny odpočinout v ledničce. Potom z těsta vyválíme asi čtyři mm silný plát, vykrájíme obdélníčky přibližně 7x4 cm. Potřeme je bílkem a do středu a růžků vetkneme půlky loupaných mandlí. Pečeme na pečicím papíru podle trouby 10 až 15 min.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
