Pečený pstruh se slaninou a rozmarýnem
podle paní Marie ze Starého Lázu.
Suroviny:
- 2 pstruzi
- 80 g anglické slaniny
- 30 g másla
- 2 stroužky česneku
- citrón
- 2-3 snítky rozmarýnu
- zelená petrželka
- bílý pepř
Postup:
Vykuchané a očištěné čerstvé pstruhy prosolíme a zevnitř i zvenku pokapeme citrónovou šťávou. Přidáme bílý mletý pepř, zevnitř vytřeme drceným česnekem, přidáme snítky rozmarýnu, dovnitř dáme kousek másla a zvenku na pstruha položíme plátky anglické slaniny. Pečeme odklopené pomalu při teplotě 160° C přibližně hodinu.
Ozdobíme sekanou petrželkou a plátky citrónu. Podáváme s bramborem v jakékoliv úpravě.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
