Plněná krkovička
Plněná krkovička
recept paní Jiřiny z Luk
Suroviny:
2 plátky vepřové krkovičky
15 dkg anglické slaniny
15 dkg Nivy
1 cibule
1 smetana ke šlehání
1 lžíce hořčice
Vegeta
sůl, pepř podle chuti
15 dkg anglické slaniny
15 dkg Nivy
1 cibule
1 smetana ke šlehání
1 lžíce hořčice
Vegeta
sůl, pepř podle chuti
Postup:
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe plátky slaniny a plátkem Nivy.
Maso přeložíme, sepneme jehlami a prudce orestujeme na osmažené cibulce.
Podlijeme vodou a dusíme 15 minut po obou stranách.
Závitky vyjmeme a do šťávy přidáme hořčici, Vegetu a zahustíme ji moukou, kterou rozmícháme ve vodě.
Šťávu krátce povaříme, přecedíme a zalijeme šlehačkou. Společně s masem zapečeme v troubě.
Podáváme s vařenými brambory, které posypeme bylinkami.
Závitky vyjmeme a do šťávy přidáme hořčici, Vegetu a zahustíme ji moukou, kterou rozmícháme ve vodě.
Šťávu krátce povaříme, přecedíme a zalijeme šlehačkou. Společně s masem zapečeme v troubě.
Podáváme s vařenými brambory, které posypeme bylinkami.
.
