Plněné rohlíčky
Plněné rohlíčky
recept paní Marie Moravcové z Plzně
Suroviny:
na těsto:
40 dkg hladké mouky
150 g zakysané smetany
2 lžíce octa
špetka soli
1 Hera
na náplň:
mleté ořechy nebo mák, cukr a mléko
rozšlehané vejce na potření
40 dkg hladké mouky
150 g zakysané smetany
2 lžíce octa
špetka soli
1 Hera
na náplň:
mleté ořechy nebo mák, cukr a mléko
rozšlehané vejce na potření
Postup:
Těsto připravíme den před tím, než budeme rohlíčky péci. Smísíme všechny suroviny,
těsto zabalíme do fólie a dáme do lednice.
Druhý den těsto rozdělíme na poloviny, rozválíme na pomoučeném vále a rozkrájíme rádýlkem na čtverce o velikosti 7x7 cm.
Na jedné straně vykrájíme rádýlkem střapečky, protilehlou stranu čtverce plníme náplní. Tu připravíme tak, že mák (ořechy) smísíme s cukrem a zalijeme vařícím mlékem. Rohlíček zabalíme tak, aby střapečky byly nahoře.
Potřeme vajíčkem a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200 - 220 stupňů 18-20 minut. Závěrem pocukrujeme.
Druhý den těsto rozdělíme na poloviny, rozválíme na pomoučeném vále a rozkrájíme rádýlkem na čtverce o velikosti 7x7 cm.
Na jedné straně vykrájíme rádýlkem střapečky, protilehlou stranu čtverce plníme náplní. Tu připravíme tak, že mák (ořechy) smísíme s cukrem a zalijeme vařícím mlékem. Rohlíček zabalíme tak, aby střapečky byly nahoře.
Potřeme vajíčkem a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200 - 220 stupňů 18-20 minut. Závěrem pocukrujeme.
.
