Pochoutkový králík

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň
Králík s nádivkou|foto:Czech Specials

podle paní Aleny z Chodova

Suroviny:

1 králík
10 dkg šalotky
20 dkg vařeného uzeného masa
20 dkg žampionů
1 dcl bílého vína
hladkou mouku
2 - 3 stroužky česneku
sůl, pepř
vývar, olej
máslo na smažení dle potřeby

Postup:

Králíka očistíme, naporcujeme, osušíme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a opečeme na oleji. Podlijeme vývarem a dáme dusit. Šalotky oloupeme, nakrájíme na kostky, osmahneme je na másle, přidáme kostičky uzeného masa, utřený česnek a plátky žampionů. Podušenou směs přidáme až k téměř měkkému králíkovi, podlijeme vínem a dodusíme.

Příloha: rýže, těstoviny - na talíři dozdobíme zeleninou a petrželkou.

autor: posluchač
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.