Pomazánky

Pomazánky - Pařížská, z nivy a celeru, z krabích tyčinek

recept paní Hany z Chebu

Suroviny na Pařížskou pomazánku:

100 g másla nebo rostlinného tuku
35 g drceného uzeného lososa v oleji
citrónová šťáva
120 g Hermelínu
50 g čerstvých žampiónů
50 g vlašských ořechů
trošku paprikové Vegety a pepře
na ozdobu: kapie, olivy...atd. dle vlastního výběru

Postup:

Máslo (tuk )utřeme s lososem, zakápneme citrónovou šťávou, přidáme nastrouhaný Hermelín, kostičky žampiónů, nasekané vlašské ořechy, paprikovou Vegetu , pepř a promícháme.
Namažeme na krekry nebo na kolečka rohlíků a ozdobíme (kapiemi, olivami ...)

Suroviny na pomazánku z nivy a celeru:

200 g Nivy
50 g másla nebo rostlinného tuku
100 g bílého jogurtu
100 g syrového celeru
50 g cibule
1 lžíce sekané pažitky
sůl
na ozdobu: rajče, vlašský ořech...atd. dle vlastního výběru

Postup:

Všechny suroviny promísíme, pomazánku natíráme na krekry (kolečka rohlíků) a ozdobíme ...

Suroviny na pomazánku z krabích tyčinek:

Suroviny: 100 g majolky
150 g krabích tyčinek
50 g cibule
50 g sladkokyselých okurek
1 vejce natvrdo uvařené
1 lžíce citrónové šťávy
pár kapek worchestru
sůl, pepř, cukr

Postup:

Do misky dáme majolku, nasekané krabí tyčinky (mohou být i krátce povařené), drobně nakrájenou cibuli, nakrájené okurky, nastrouhané vejce, citrónovou šťávu, worchetr, pepř, sůl a cukr. Vše promísíme a pomazánku dáme vychladit.