Při ulcerózní kolitidě se vyhněte dráždivým potravinám, alkoholu i kávě, říká dietní sestra

V první fázi vzplanutí zánětu je nutné nasadit striktní bezezbytkovou dietu. Jde o to, že je nutné jíst potraviny, které nenechávají zbytky jako jsou zrníčka a tvrdé slupky. Zelenina a ovoce, které projde varem, mají v této fázi velký význam v hojení sliznice střeva.

Základem je pitný režim – hodně vody a zeleninové, popřípadě masové vývary. Omezeny však musí být tekuté mléčné výrobky. Při následné fázi stravování se do jídelníčku přidává rýže, rozmixovaná pohanka, brambory, vařené maso a vejce a když je střevo uklidněné, tak i mléčné výrobky.

Dalšími tématy výživové poradny byla histaminová intolerance a eliminační dieta, stravování při těhotenské cukrovce nebo správný způsob konzumování lichořeřišnice.