Řecký guláš
podle paní Anny z Krásné u Aše.
Suroviny:
- 800 g kuřecího masa (větší kousky)
- 1 kg malých cibulek
- 400 g krájených rajčat
- 1 lžíce rajského protlaku
- 1,5 dcl olivového oleje
- 3 dcl červeného vína
- 2 ks bobkového listu
- 1 ks celé skořice
- 2 ks hřebíčku
- 2 ks nového koření
- 3 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- feferonka
- špetka rozmarýnu
- voda
Postup:
Na oleji osmahneme maso a cibuli, směs zalijeme vínem a vaříme cca 5 minut. Přidáme rajčata, protlak, koření a česnek, vše osolíme a zalijeme vodu. Maso dusíme doměkka.
Doporučená příloha: bílý chléb, rýže.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
