Řezy Raffaelo

Řezy Raffaelo

recept p. Helena Jůzová - lektorka vaření

Suroviny na těsto:

1 hrnek moučkového cukru
2 vejce
1 hrnek mléka
2 hrnky polohrubé mouky
1/2 hrnku oleje
1 prášek do pečiva

Suroviny na posypání:

1 hrnek kokosu
1/2 hrnku moučkového cukru

Suroviny na polití:

3 - 4 dl šlehačky nebo smetany

Postup:

Vejce utřeme s cukrem a postupně přidáváme zbytek surovin na těsto. (Heleně Jůzové se osvědčilo se s tím nezdržovat a rovnou všechny suroviny v míse smíchat.) Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Posypeme směsí z kokosu a cukru.

Pečeme do růžova asi 30 minut při 170°C. (Kokos se nesmí spálit, protože by zhořkl.)

Ihned po vyjmutí z trouby řezy polijeme šlehačkou nebo smetanou.