Salát z polníčku
podle Mirky Kuntzmannové.
Suroviny 2-4 porce:
- 250 g polníčku
- 2 vařené brambory
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- vinný ocet
- mletý pepř
- sůl
- 3 vejce vařená natvrdo (na ozdobu)
Postup:
Vypraný a okapaný polníček dáme do mísy, přidáme na plátky nakrájené studené vařené brambory, najemno nakrájený česnek, osolíme, opepříme, pokapeme octem a olejem a dobře promícháme.
Salát je chutnější, když ho před podáváním necháme 10 minut proležet. Před podáváním obložíme na čtvrtky nakrájenými vařenými vejci.
Je vhodný jako doplněk k pečením, zeleninovým pokrmům, ale i jako lehká večeře.
Celková doba přípravy je 10 minut.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
