Škvarkové placky

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň

Škvarkové placky
recept paní Květuše z Rakovníka

Suroviny:
1kg hladké mouky
30dkg sádla
20dkg škvarků
prášek do pečiva
6dcl mléka

Postup:
Těsto se zadělává tzv. za studena. Proto je důležité aby sádlo, mléko a škvarky byly studené. Suroviny smícháme dohromady a tvoříme placky. Plech vyložíme pečícím papírem, poklademe plackami a pečeme ve vyhřáté troubě.

Z tohoto množství připravíme cca 30 křupavých placek.

autor: posluchač