Šnečci na špejli
podle kuchaře Iva Růžičky ze Švejk restaurantu Tivoli v Plzni
Suroviny:
- vepřová panenka
- bazalkové pesto
- červené víno
- parmazán
- sůl
- pepř
Postup:
Vepřovou panenku podélně rozřízneme, rozklepeme, osolíme, opepříme. Necháme 20 minut odležet. Potřeme pestem, posypeme sýrem a zavineme do rolády, nakrájíme na kolečka která napícháme na jehlu nebo na špejli. Zprudka opečeme na pánvi , podlijeme vínem a necháme vydusit.
Příloha: rýže
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
