Šťavnaté řízky
podle paní Margity z Plané
Suroviny:
maso na řízky (krkovice, kuřecí plátek apod.)
2 vejce
2 lžíce škrobové moučky
sůl, pepř
strouhanka
olej na smažení
Postup:
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme. Vejce rozšleháme, přidáme škrobovou moučku a řízky do této směsi naložíme. Necháme odležet přes noc v lednici. Druhý den maso vyjmeme z marinády, obalíme ve strouhance a usmažíme.
Řízky jsou křehké a šťavnaté.
Přílohy: vařený brambor, bramborová kaše, zeleninové saláty.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
