Steaky na pepři s houbovou omáčkovou
podle paní Hany z Chebu.
Suroviny na 4 porce:
- 4 vepřové kotlety
- 2 - 3 kávové lžičky mletého pepře
- 2 polévkové lžíce másla
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 4 polévkové lžíce červeného vína
- 200 g čerstvých hub
- 300 ml hovězího vývaru
Postup:
Do osušených vepřových kotlet vtlačíme pepř. Na pánvi rozehřejeme máslo a olej a osmahneme maso z obou stran.
Maso vyjmeme, přilijeme červené víno a necháme přejít varem. Přidáme houby, hovězí vývar a vaříme 5 minut.
Z másla a hladké mouky připravíme jíšku, vmícháme do omáčky a povaříme další 2 - 3 minuty.
Steaky podáváme například s rýží, přelité houbovou omáčkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
