Steaky na pepři s houbovou omáčkovou
podle paní Hany z Chebu.
Suroviny na 4 porce:
- 4 vepřové kotlety
- 2 - 3 kávové lžičky mletého pepře
- 2 polévkové lžíce másla
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 4 polévkové lžíce červeného vína
- 200 g čerstvých hub
- 300 ml hovězího vývaru
Postup:
Do osušených vepřových kotlet vtlačíme pepř. Na pánvi rozehřejeme máslo a olej a osmahneme maso z obou stran.
Maso vyjmeme, přilijeme červené víno a necháme přejít varem. Přidáme houby, hovězí vývar a vaříme 5 minut.
Z másla a hladké mouky připravíme jíšku, vmícháme do omáčky a povaříme další 2 - 3 minuty.
Steaky podáváme například s rýží, přelité houbovou omáčkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
