Strouhanka
Strouhanka
recept paní Aleny z Karlových Varů
Suroviny:
1 hrnek hrubé mouky
1 vejce
sůl
trochu oleje
1 cibule
1/4kg uzeniny trochu mleté papriky
1 hrnek vody
1 vejce
sůl
trochu oleje
1 cibule
1/4kg uzeniny trochu mleté papriky
1 hrnek vody
Postup:
Na vále si z mouky a vajíčka připravíme suché těsto, které nastrouháme na hrubém struhadle a rozložíme na suchý plech. Pečeme při mírné teplotě 15-20 minut.
V kastrolu zpěníme cibuli na oleji, přidáme pokrájenou uzeninu, papriku, podusíme a zalijeme vodou. Přidáme hotovou strouhanku (měla by mít hnědavou barvu), směs osolíme, promícháme, přikryjeme pokličkou a dopečeme v troubě po dobu 10-15 minut.
V kastrolu zpěníme cibuli na oleji, přidáme pokrájenou uzeninu, papriku, podusíme a zalijeme vodou. Přidáme hotovou strouhanku (měla by mít hnědavou barvu), směs osolíme, promícháme, přikryjeme pokličkou a dopečeme v troubě po dobu 10-15 minut.
.
