Šumavská bramboračka

Šumavská bramboračka recept paní Jiřiny z Luk Suroviny: 1 l vývaru 100g sádla 300g brambor 40g celeru 40g petržele 40g mrkve 100g cibule 20g česneku 10g sušených hub 60g hladké mouky špetka majoránky, pepř, kmín, petrželová nať Postup: Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky. Na sádle si připravíme cibulovou jíšku, zalijeme ji vývarem a přivedeme k varu. Vložíme zeleninu a předem namočené sušené houby. Brambory uvaříme zvlášť a přidáme je dodatečně i s vodou ve které se vařily. Polévku dochutíme utřeným česnekem a kořením. Na talíři zdobíme zelenou petrželkou. archiv receptů .]]>