Uzené maso s lepenicí (bramborovou míchanicí)
podle pana Karla z Medné.
Suroviny:
- 60 dkg uzené krkovice
- 1,5 kg brambor
- 0,5 kg kysaného zelí
- cibule
- kousek másla
Postup:
Zelí zalijeme vodou, vložíme do něj krkovici a dáme vařit. Oloupané brambory uvaříme a rozšťoucháme. Maso vyjmeme ze zelí a slijeme přebytečnou vodu. Dochutíme lžičkou cukru a přidáme cibuli usmaženou na másle. Do zelí pak vmícháme rozšťouchané brambory.
Podáváme s tenkými plátky krkovice, polité lžící rozpuštěného másla.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
