Vdolky na sádle

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň
Smažící se koblihy|foto:Petr Jindra

podle paní Zdeňky z Němčic

Suroviny:

Na těsto:
30 dkg polohrubé mouky
15 dkg hrubé mouky
11 dkg hladké mouky
(nebo můžeme použít 56 dkg polohrubé mouky)
14 dkg hery
3 dcl vlažného mléka
2 žloutky
1 celé vejce
7 dkg krystalového cukru
3 dkg droždí
Sádlo na smažení

Na pomazání :
Švestková povidla se skořicí a rumem
Tvaroh na strouhání
Zakysaná smetana

Postup:

Ze surovin zaděláme těsto. Z vypracovaného těsta děláme na vál pomoučený hladkou moukou
kopečky ze kterých uděláme různé tvary 1 cm silné. Necháme vykynout.
Na pánvi rozpálíme sádlo a smažíme vykynuté tvary.

Na usmažené vdolky namažeme povidla, posypeme tvarohem a ozdobíme zakysanou smetanou.

autor: posluchač
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.

František Novotný, moderátor

setkani_2100x1400.jpg

Setkání s Karlem Čapkem

Koupit

Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.