Vdolky na sádle
podle paní Zdeňky z Němčic
Suroviny:
Na těsto:
30 dkg polohrubé mouky
15 dkg hrubé mouky
11 dkg hladké mouky
(nebo můžeme použít 56 dkg polohrubé mouky)
14 dkg hery
3 dcl vlažného mléka
2 žloutky
1 celé vejce
7 dkg krystalového cukru
3 dkg droždí
Sádlo na smažení
Na pomazání :
Švestková povidla se skořicí a rumem
Tvaroh na strouhání
Zakysaná smetana
Postup:
Ze surovin zaděláme těsto. Z vypracovaného těsta děláme na vál pomoučený hladkou moukou
kopečky ze kterých uděláme různé tvary 1 cm silné. Necháme vykynout.
Na pánvi rozpálíme sádlo a smažíme vykynuté tvary.
Na usmažené vdolky namažeme povidla, posypeme tvarohem a ozdobíme zakysanou smetanou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
