Vepřové maso na celeru
podle paní Venduly z Hůrek
Ingredience
- 3/4kg vepřové plece
- 2 cibule
- 3 lžíce oleje
- sůl, kmín
- horká voda
- 1 lžíce sladké papriky
- 1/2 oloupaného celeru
- 250 ml zakysané smetany
- hladká mouka na zahuštění (2-3 lžíce)
- citrónová šťáva na dochucení
Maso pokrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme najemno, orestujeme na oleji, přidáme maso, sůl, kmín, papriku a za stálého míchání podléváme horkou vodou a dusíme do poloměkka. Přidáme na nudličky pokrájený celer a dusíme. Nakonec zahustíme zakysanou smetanou s moukou. Dochutíme citrónovou šťávou.
Přílohy: houskový knedlík, rýže, brambory
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
