Vepřové na liškách

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň

Na závěr přichází příprava hub - nejprve osmahneme nadrobno nakrájenou červenou cibuli, poté přidáme očištěné a nakrájené houby a společně ještě necháme projít varem.|foto:Ivana Šuláková, Český rozhlas

podle paní Marie ze Starého Lázu

Suroviny na 4 porce:

400g vepřové kýty nebo krkovice
400g lišek
1 lžíce sádla
1 hrnek rýže
1 cibule
150g zakysané smetany nebo bílého jogurtu
bylinky (petržel)
sůl a pepř

Postup:

Maso nakrájíme na plátky. Očištěné a osolené lišky podusíme na lžíci sádla na pánvi. V polovině dušení přidáme plátky masa a dusíme do měkka. Nakonec přilijeme smetanu a prohřejeme, ale nevaříme.

Příloha: rýži uvaříme s cibulí

autor: posluchač