Zapečené brambory

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň

Mirka Kuntzmannová|foto:Josef Kubát

a {text-decoration: none;} #pole {width: 80%; padding: 10px; font-family: Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.0em; font-style: normal; font-weight: bold; color: #FFFFFF; text-align: justify; background-color: #FE3A01; border: solid #990000 5px;} #nazev {text-decoration: underline; font-size: 1.2em; letter-spacing: 2pt; color: #FFFF00; margin-bottom: 10px} #recept {color: #FFFF00; padding-top: 5px;} #text {padding-top: 10px; margin-bottom: 10px;} #rubrika {padding-top: 10px; text-decoration: underline; letter-spacing: 2pt; color: #FFFFCC;} #archiv {width: 80%; line-height: 14px; margin-top: 10px; padding: 2px; font-family: arial ce, arial, times new roman, times, tahoma; font-size: 10pt; font-style: normal; font-weight: bold; color: #FF3300; text-align: right; background: url('http://www.rozhlas.cz/plzen/portal/img/sipicky.gif') no-repeat right;} #odkaz {color: #FE3A01; margin: 20px;} #mezera {margin-bottom: 20px; font-size: 0.1em; color: rgb(255,255,255);}

Zapečené brambory

recept paní Margity z Plané

Suroviny na velký pekáč:

1 kg brambor
kmín, sůl a pepř, mletá paprika
3 dcl mléka
3-4 dkg másla
pórek nebo cibuli
maso - kuřecí nebo vepřové 60-70dkg

Postup:

Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pekáč vytřeme máslem, naskládáme brambory, posypeme kořením. Přidáme vrstvu pokrájeného pórku nebo cibule.
Mléko ohřejeme a rozpustíme v něm máslo. Poté mlékem zalijeme brambory. Navrch naskládáme pokrájené maso. Osolíme, opepříme a posypeme paprikou.
Pekáč vložíme do trouby a pečeme 60-75 minut. Poté vypneme troubu, pekáč přikryjeme alobalem a v troubě necháme ještě dojít cca 20-30 minut.

archiv receptů

autor: posluchač