Zapečený květák

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň

Květák|foto:Fotobanka PhotoRack

podle paní Jitky z Plzně

Suroviny:

květák
červená kapie
2 vajíčka
trochu mléka
sůl
muškátový květ
tuk (hera, máslo)
1 lžíce hrubé mouky

Postup:

Květák uvaříme , rozsekáme nahrubo, kapii očistíme , nakrájíme na kostičky, pokapeme rozpuštěným tukem. Přisolíme, trochu okořeníme muškátovým květem. Směs dáme do vymazané misky nebo pekáčku. Přiklopíme, 10 minut prohřejeme v troubě ( paní Jitka používá mikrovlnnou) zalijeme vajíčky rozšlehanými s trochou mléka a lžící hrubé mouky. Přiklopíme a dopečeme (asi 15 minut).
Podle chuti můžeme do květáku přidat na kostičky nakrájené uzené, šunku nebo gothaj.

autor: posluchač