Zeleninový koláč s tvarohem a slaninou

Suroviny:

• 100g plátkové slaniny
• 250g brokolice
• 250g cherry rajčátek
• 250ml smetany
• 1 žloutek
• 1 celé vejce
• 100g strouhaného sýra
• sůl a pepř podle chuti

• 250g polohrubé mouky
• 125g měkkého tvarohu
• 1 celé vejce
• 5 lžic oleje
• 1/2 lžičky prášku do pečivašpetka soli

Postup:

Tvaroh, vejce, olej a sůl utřeme do hladka, přidáme polohrubou mouku a prášek do pečiva a vypracujeme těsto, které necháme asi půl hodiny odležet v ledničce. Potom těsto vyválíme a dáme do vymazané a vysypané formy, po stranách uděláme okraje a těsto propícháme.

Brokolici rozebereme na růžičky, nakrájíme a vaříme asi 5 minut ve slané vodě, necháme zchladnout. Zeleninu a slaninu potom rozložíme na těsto. Rozšleháme smetanu, žloutek, vejce, sýr, sůl a pepř a nalijeme nahoru.

Pečeme v troubě předehřáté na 180° C cca 45 min.