Zelí s mletým masem a pohankou
podle Josefa Jaroše z Lázeňského domu Konstantinovy Lázně.
Suroviny:
- 600 g mletého libového vepřového masa
- 200 g pařené pohanky
- 500 g kysaného zelí
- 200 g kuřecí šunky
- 1 lehká zakysaná smetana do 8 %
- 1 vejce
- sůl
- pepř
- sladká paprika
Postup:
Pařenou pohanku smícháme s mletým masem, směs osolíme a opepříme. Z kysaného zelí slijeme nálev a pokrájíme na drobnější kousky. Kuřecí šunku nakrájíme nadrobno. Do zapékací misky rozprostřeme polovinu zelí a polovinu šunky. Na to navrstvíme masovo-pohankovou směs a zakryjeme zbytkem zelí a šunky. Ve smetaně rozšleháme vajíčko s mletou sladkou paprikou a solí a nalijeme na směs v misce. Zapékáme v předehřáté troubě na 180°C 45 minut.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
