Boloňské špagety s houbovou omáčkou
podle paní Marie ze Starého Lázu.
Suroviny:
- 1 balíček špaget
- 500 – 700 g hub
- 1 větší nebo 2 menší cibule
- trochu oleje
- 1 menší rajčatový protlak
- 5-6 lžic kečupu
- sůl
- pepř
- masový vývar nebo voda
- strouhaný sýr
Postup:
Špagety uvaříme. Cibuli najemno nakrájíme a osmahneme na oleji, přidáme česnek, orestujeme, podlijeme, přidáme houby a necháme dusit do měkka. Přidáme rajčatový protlak a kečup, osolíme a opepříme.
Špagety přelijeme omáčkou a posypeme strouhaným sýrem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
