Bramborové řezy
podle paní Jiřiny z Mariánských Lázní
Suroviny:
25 dkg polohrubé mouky
15 dkg vařených brambor
10 dkg cukru
10 dkg tuku
1 vejce
1 prášek do pečiva
špetka soli
náplň podle chuti (tvarohová, povidlová, maková)
Postup:
Mouku, prášek do pečiva, cukr, tuk a vejce dáme na vál, přidáme najemno nastrouhané brambory, osolíme a zpracujeme v těsto. Těsto rozdělíme na dvě poloviny. Jednu polovinu rozválíme a pomocí válečku přendáme na vymaštěný plech.
Pomažeme náplní podle chuti a poklademe druhou plackou. Na povrchu pomastíme a vložíme do předem vyhřáté trouby na 200°C. Stáhneme teplotu na 180°C a pečeme 30 minut. Po vychladnutí řezy pocukrujeme.
Podáváme s kávou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
