Brynzové pagáčky
Nejznámější pagáčky jsou sice z kynutého těsta se škvarky, ale i s použitou brynzou jsou velmi známé a oblíbené. Místo brynzy lze použít měkký tvaroh. I tuto variantu jsem vyzkoušela a výsledek byl také vynikající. Těžko rozhodnout, které pagáčky byly lepší.
Suroviny:
250 g hladké mouky
180 g másla
180 g brynzy
1 žloutek
1 lžička kypřícího prášku
sůl
1 bílek na potření
kmín nebo mák na posypání
Postup:
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které necháme půl hodiny odpočinout v chladu. Potom ho rozválíme na plát o síle 1 cm a kulatou formičkou nebo skleničkou vykrajujeme kolečka, která přendáme na plech. Potřeme je bílkem a posypeme kmínem nebo mákem.
V rozehřáté troubě pečeme do zlatova.
Celková doba přípravy tohoto receptu trvá přibližně 1 hodinu.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Lidský faktor jsem znal jako knížku, ale teprve s rozhlasovým zpracováním jsem ho dokonale pochopil...
Robert Tamchyna, redaktor a moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Lidský faktor
Točili jsme zajímavý příběh. Osoby, které jsme hráli, se ocitaly ve vypjatých životních situacích, vzrušující práce pro herce a režiséra. Během dalšího měsíce jsme Jiří a já odehrané repliky svých rolí žili. Fantasmagorické situace posledního dílu příběhu se staly naší konkrétní každodenností. V srpnu Jiří Adamíra zemřel. Lidský faktor byla naše poslední společná práce.“ Hana Maciuchová
