Celerové karbanátky

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň

podle paní Aleny z Nového Strašecí.

Suroviny:

30 dkg celeru
10 dkg měkkého salámu
10 dkg tvrdého sýra
2 vejce
1 velká lžíce polohrubé mouky
hrst strouhanky
sůl
pepř
majoránka
česnek
petrželová nať

Postup:

Syrový celer semeleme na strojku, sýr a salám nastrouháme najemno a se všemi přísadami promícháme. Osolíme ve strouhance a smažíme.

Příloha: bramborová kaše, zeleninový salát

autor: posluchač