Česnečka - vyprošťovák
podle pana Karla z Medné.
Suroviny:
4 brambory
hovězí bujón nebo vývar
1 velká cibule
2 palice česneku
pečivo na krutony
majoránka
pepř
sůl
kmín
strouhaný tvrdý sýr
olej nebo sádlo
Postup:
Nadrobno nakrájíme cibuli a orestujeme na zpěněném oleji nebo sádle. Přidáme prolisovaný česnek (3-4 stroužky), osmahneme a zalijeme horkou vodou.
Brambory nakrájíme na kostičky, přidáme bujon. Osolíme, opepříme, přidáme kmín. Vaříme o změknutí brambor, přidáme majoránku.
Na závěr přidáme další prolisovaný česnek. Do hotové česnečky na talíři nasypeme krutony a strouhaný sýr.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
