Čočkovo zelná chundelica
podle profesionálního kuchaře Iva Růžičky.
Suroviny:
- 150 g čočky
- 100 g kysaného zelí
- 1 cibule
- 100 g sádla (nebo olej)
- 4 lžíce hladké mouky
- 1 žloutek
- 0,25 l kysané smetany
- kmín
- sůl
- česnek
- pažitka
Postup:
Předem namočenou čočku uvaříme do poloměkka, přidáme pokrájené zelí, podle potřeby přidáme vodu a polévku provaříme. Nakrájenou cibuli orestujeme na sádle, přidáme hladkou mouku a uděláme jíšku, kterou zahustíme polévku, ochutíme solí, kmínem a česnekem. V zakysané smetaně rozmícháme žloutek, vmícháme do polévky a povaříme. Nakonec ozdobíme pažitkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
