Čokoládový fondán
podle Petra Baumruka šéfkuchaře ze Starobolevecké hospůdky.
Suroviny:
- 100g čokolády na vaření
- 100g másla
- 100g cukru krupice
- 3 vejce
- 100g hladké mouky
- máslo a kakao na vymazání formiček
Postup:
Formičky vymažeme máslem a vysypeme kakaem. Máslo a čokoládu rozehřejeme a necháme 10 minut chladnout. Do misky dáme vejce, cukr a vyšleháme z nich hladkou pěnu, poté přidáme hladkou mouku a do směsi opatrně vmícháme čokoládu.
Těsto rozdělíme do formiček, dáme na 20 minut vychladit do lednice. Mezi tím rozehřejeme troubu na 200 °C, formičky dáme na plech a pečeme 10-12 minut.
Upečené dortíky necháme chvilku stát a opatrně vyklopíme na talíř. Můžeme pocukrovat nebo ozdobit šlehačkou, popř. ovocem apod.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
