Dýňová polévka

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň
Dýňová polévka

podle kuchaře Petra Spálenky z hotelu Angelo v Plzni

Suroviny:

  • menší dýně hokaido
  • 4 lžíce rostlinného oleje
  • 2 cibule
  • 700 ml zeleninového vývaru
  • 200 ml 30% smetany
  • sůl
  • pepř
  • nasucho opražená dýňová semena

Postup:

Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli společně s kousky dýně. Zalijeme vývarem a vaříme 15-20 minut doměkka, vlijeme smetanu, rozšleháme, podle chuti osolíme, opepříme a rozmixujeme ponorným mixérem. Krátce povaříme.

Podáváme s dýňovými semeny a pečivem .

autor: šéfkuchař
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.

František Novotný, moderátor

setkani_2100x1400.jpg

Setkání s Karlem Čapkem

Koupit

Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.