Fazolový guláš

Suroviny:

• 30dkg červených fazolí v konzervě
• 20 dkg uzeného masa
• 1 velká cibule
• 20 dkg hub
• 2 polévkové lžíce hladké mouky
• 1 polévková lžíce sladké papriky
• 1 lžička pálivé papriky
• 3 lžíce kečupu
• 3 stroužky česneku
• 0,25 l vývaru z uzeného masa
• pažitka
• petrželka
• olej
• pepř
• sůl

Postup:

Očištěné houby nakrájíme na plátky, fazole slijeme a necháme okapat. Maso uvaříme a nakrájíme na kostky. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme houby, orestujeme, zaprášíme moukou, promícháme, přidáme mletou papriku, zalijeme vývarem a provaříme.

Vmícháme fazole a maso, ochutíme solí, pepřem, česnekem a kečupem, necháme provařit a nakonec přidáme nasekanou petrželku a pažitku.

Doporučená příloha: chléb, bageta nebo jiné oblíbené pečivo.