Koláčky Johanky
podle Mirky Kuntzmannové
Suroviny:
140 g čerstvého másla
140 g převařeného másla
140 g moučkového cukru
350 g hladké mouky
3 žloutky
citrónová kůra
2 bílky
100 g oloupaných nahrubo nasekaných mandlí
okapané višně z kompotu nebo brusinková marmeláda
vanilkový cukr
Postup:
Převařené chladné a čerstvé máslo společně utřeme do pěny, potom přidáme cukr a znovu třeme. Po lžících přidáváme mouku a nakonec citrónovou kůru. Těsto dobře proděláme a necháme ho alespoň 1 hodinu odpočinout v chladu. Potom z těsta tvoříme kuličky, velké asi jako vlašský ořech, v jejich středu uděláme důlek. Potřeme je bílkem a obalíme v rozsekaných oloupaných mandlích. Klademe je na pečícím papírem vyložený plech, a ve středně vyhřáté troubě pečeme do růžova. Do důlků prochladlých koláčků dáme dobře okapané višně nebo trochu brusinkové marmelády a posypeme vanilkovým cukrem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
