Králík na houbách
podle paní Margity z Plané u Mariánský Lázní
Suroviny:
- 1 králičí hřbet
- 30 dkg nakrájených hub
- 2 cibule
- 2 lžíce polohrubé mouky
- 2 dcl vývaru
- 4 lžíce bílého vína
- sůl
- pepř
- zakysaná smetana
- červená paprika
- citrónová šťáva
- olej
- petržel
Postup:
Na tuku opečeme maso ze všech stran, přidáme pokrájenou cibuli, houby, papriku, zaprášíme moukou a promícháme. Podlijeme vývarem, vínem, osolíme a opepříme. Dusíme asi 25 minut. Měkké maso vyjmeme, do šťávy přimícháme 3 lžíce kysané smetany, dochutíme citrónovou šťávou a povaříme. Vložíme maso, prohřejeme a dochutíme nasekanou petrželkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
