Kuřecí prsa s omáčkou ze sušených rajčat
podle šéfkuchaře Petra Baumruka ze Starobolevecké hospůdky.
Ingredience
- 800 g kuřecích prsou
- 100 g másla
- 1 dcl bílého vína
- olej
- 2 šalotky
- 150 g sušených rajčat
- 300 ml 30% smetany
- sůl, pepř
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Dáme do pekáčku a pečeme při 180 °C asi 10 -15 minut.
Omáčka uvaříme tak, že rozpustíme máslo, zpěníme nadrobno nakrájenou šalotku, přidáme překrájená rajčata a zarestujeme. Podlijeme vínem, víno necháme vyvařit, přidáme smetanu a provaříme. Omáčku rozmixujeme, přecedíme a dochutíme solí a pepřem.
Kuřecí prsa přelijeme omáčkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
