Kuřecí prsíčka s arašídy a špenátem
podle naší posluchačky Aleny z Chodova.
Suroviny:
- 4 kuřecí řízky
- 1 kg čerstvého listového špenátu
- kousek čerstvého zázvoru
- 2 červené papriky
- 120 g nesolených arašídů
- sůl
- pepř
- olej
- 4 lžíce sojové omáčky
- 8 špalíčků špeku
Postup:
Špenát propereme ve studené vodě a necháme odkapat. Zázvor oloupeme a nakrájíme nadrobno, papriky na nudličky. Arašídy rozdrtíme nebo najemno nastrouháme.
Řízky po obvodu několikrát nařízneme, každý protkneme dvěma špalíčky špeku, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v arašídech. Na pánvi řízky z obou stran opečeme, potom přendáme do pekáčku a v troubě necháme dojít při teplotě 190° C, asi tak 10 minut. Maso vyndáme a do výpeku vsypeme špenát. Když povadne, vyjmeme jej.
Zvlášť na pánvi orestujeme zázvor s paprikami. Přidáme k nim špenát, směs dochutíme sojovou omáčkou a podáváme jako přílohu k řízkům.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
