Kuřecí roláda s houbovou náplní
Kuřecí roláda s houbovou náplní
Recept paní Jiřiny
Suroviny:
1 větší kuře
50g slaniny
čerstvé houby (žampiony, hříbky apod.)
200g uvařených těstovin - kolínek
3 vejce
sůl
pepř
lžíce másla
50g slaniny
čerstvé houby (žampiony, hříbky apod.)
200g uvařených těstovin - kolínek
3 vejce
sůl
pepř
lžíce másla
Postup:
Na jemně pokrájené rozehřáté slanině podusíme nakrájené houby, osolíme, opepříme a promícháme s uvařenými těstovinami. Zalijeme vejci, která necháme srazit.
Kuře vykostíme, rozložíme na plát, osolíme opepříme, poklademe vychladlou směsí hub a vajec s těstovinami, stočíme do tvaru rolky, převážeme motouzem a pečeme, přeléváme výpekem, podléváme vodou.
Nakonec šťávu vydusíme, roládu vyjmeme, výpek zaprášíme moukou, osmahneme a zalijeme trochou vlažné vody. Provaříme a zjemníme máslem.
Roládu podáváme:
Teplou se zeleninovými saláty a přílohami
Studenou jako nářezy
Jako předkrm při slavnostních příležitostech
Kuře vykostíme, rozložíme na plát, osolíme opepříme, poklademe vychladlou směsí hub a vajec s těstovinami, stočíme do tvaru rolky, převážeme motouzem a pečeme, přeléváme výpekem, podléváme vodou.
Nakonec šťávu vydusíme, roládu vyjmeme, výpek zaprášíme moukou, osmahneme a zalijeme trochou vlažné vody. Provaříme a zjemníme máslem.
Roládu podáváme:
Teplou se zeleninovými saláty a přílohami
Studenou jako nářezy
Jako předkrm při slavnostních příležitostech
archiv receptů 
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
