Kuřecí roláda s houbovou náplní
Kuřecí roláda s houbovou náplní
Recept paní Jiřiny
Suroviny:
1 větší kuře
50g slaniny
čerstvé houby (žampiony, hříbky apod.)
200g uvařených těstovin - kolínek
3 vejce
sůl
pepř
lžíce másla
50g slaniny
čerstvé houby (žampiony, hříbky apod.)
200g uvařených těstovin - kolínek
3 vejce
sůl
pepř
lžíce másla
Postup:
Na jemně pokrájené rozehřáté slanině podusíme nakrájené houby, osolíme, opepříme a promícháme s uvařenými těstovinami. Zalijeme vejci, která necháme srazit.
Kuře vykostíme, rozložíme na plát, osolíme opepříme, poklademe vychladlou směsí hub a vajec s těstovinami, stočíme do tvaru rolky, převážeme motouzem a pečeme, přeléváme výpekem, podléváme vodou.
Nakonec šťávu vydusíme, roládu vyjmeme, výpek zaprášíme moukou, osmahneme a zalijeme trochou vlažné vody. Provaříme a zjemníme máslem.
Roládu podáváme:
Teplou se zeleninovými saláty a přílohami
Studenou jako nářezy
Jako předkrm při slavnostních příležitostech
Kuře vykostíme, rozložíme na plát, osolíme opepříme, poklademe vychladlou směsí hub a vajec s těstovinami, stočíme do tvaru rolky, převážeme motouzem a pečeme, přeléváme výpekem, podléváme vodou.
Nakonec šťávu vydusíme, roládu vyjmeme, výpek zaprášíme moukou, osmahneme a zalijeme trochou vlažné vody. Provaříme a zjemníme máslem.
Roládu podáváme:
Teplou se zeleninovými saláty a přílohami
Studenou jako nářezy
Jako předkrm při slavnostních příležitostech
archiv receptů 
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
