Kuřecí svíčková
podle paní Aleny z Chodova.
Suroviny na 4 porce:
50 dkg kuřecích spodních stehýnek
1 mrkev
1 celer
1 petržel
2 středně velké cibule
bobkový list
5 kuliček nového koření
5 kuliček celého pepře
1 šlehačku na vaření
lžíce mouky
sůl, olej, citrónová šťáva
kuřecí vývar
Postup:
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu. Do tohoto základu vložíme osolená kuřecí stehna, bobkový list a koření. Podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Maso pak i s kořením vyjmeme a zbytek rozmixujeme nebo propasírujeme a zalijeme trochou kuřecího vývaru, ve kterém jsme rozmíchali lžíci hladké mouky. Krátce povaříme, dochutíme citrónovou šťávou a šlehačkou a znovu krátce prohřejeme.
Doporučená příloha: houskový knedlík.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
