Masák v bramboráku
podle paní Jany ze Smilova.
Suroviny:
- 4 větší masáky (růžovky)
- 0,5 kg nastrouhaných brambor
- hladká mouka – asi 8 lžic
- špetka pepře a kmínu
- 2 lžíce mléka
- česnek dle chuti
- majoránka
- sůl
- vejce
- olej na smažení
Postup:
Syrové brambory nastrouháme, slijeme z nich vodu, přidáme vejce, majoránku, sůl, utřený česnek, mouku dle potřeby a najemno nakrájené masáky. Dobře promícháme a roztíráme na pánev s rozpáleným olejem. Pokud nemáme masáky, můžeme nahradit i jinými druhy hub.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
