Nadějné

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň

podle profesionálního kuchaře Iva Růžičky.

Suroviny:

200 g čočky
100 g uzeného nebo slaniny
3 lžíce hladké mouky
1 cibule
1 větší mrkev
1 petržel
¼ celeru
2 stroužky česneku
hovězí vývar, zeleninový vývar nebo voda
sůl
pepř
majoránka
saturejka

Postup:

Čočku uvaříme do měkka, zahustíme moukou, přidáme nahrubo nastrouhanou zeleninu, uzené a dochutíme.

autor: Ivo Růžička