Nákyp s kyselým zelím
podle paní Jany ze Smilova.
Suroviny:
- ½ kg brambor
- 2 cibule
- 30 dkg vařeného uzeného masa
- 1 lžíce oleje
- 3 vejce
- ½ l mléka
- špetka mletého kmínu
- nakrájená pažitka
- sůl
- pepř
- 1 balíček kysaného zelí (nebo ve sklenici)
- 10 dkg strouhaného eidamu
- máslo na formu nebo pekáček
Postup:
Nakrájenou cibuli podusíme na oleji a přidáme na kostičky nakrájené uzené. Opékáme dvě minuty. Rozkvedláme vejce s mlékem, kmínem, pažitkou, solí a pepřem. Zelí vymačkáme, brambory nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme.
Do vymazané formy dáme střídavě půl brambor a zelí, střední vrstvu tvoří uzené a nakonec rozšlehaná vejce a brambory se zelím.
Posypeme sýrem a pečeme při teplotě 170°C asi 45 minut.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
