Nekynuté koláčky
podle paní Marie ze Starého Lázu
Suroviny:
0,5 kg hladké mouky
1 ztužený tuk
4 dkg moučkového cukru
1 kostka droždí
1dcl mléka
2 žloutky
sůl
Postup:
Z droždí, mléka a špetky cukru připravíme kvásek. Do mísy dáme mouku, přidáme nahrubo rozstrouhaný tuk ,vlijeme vzešlý kvásek, přidáme žloutky, sůl a zaděláme těsto. Z těsta hned vyválíme placku o síle cca 1 cm. Z těsta vykrajujeme kolečka a obrácenou skleničkou uděláme důlky. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a plníme podle chuti marmeládou, povidly, mákem, tvarohem nebo ořechy.
Koláčky vložíme do trouby a pečeme při teplotě 200°C po dobu 15 minut.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
