Vizovický guláš
podle paní Aleny z Chodova u Karlových Varů
Suroviny:
750 g vepřové plece
750 g hovězí kližky
3 cibule
1 červenou pálivou papriku
1 červenou sladkou papriku
5 stroužků česneku
1 sklenice zeleninového leča
1 plechovka žampionů
sůl, pepř, kmín
5 lžic oleje
1 malá cibulka na ozdobu
Postup:
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky. Cibuli nakrájíme najemno a v kastrolu na rozehřátém oleji orestujeme dohněda. Do základu přidáme nakrájené maso, orestujeme, osolíme, opepříme. Papriky omyjeme, nakrájíme na kousky a přisypeme je do kastrolu spolu s kmínem. Přiměřeně podlijeme vodou a dusíme doměkka. Česnek oloupeme a najemno nakrájíme, přidáme žampiony, smícháme s lečem a přidáme k masu a povaříme.
Guláš na talíři ozdobíme na plátky nakrájenou cibulkou.
Podáváme s čerstvým chlebem a sklenicí piva.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
