Klobása v pivní omáčce
podle Ivo Růžičky, šéfkuchaře ze Švejk restaurantu Tivoli v Plzni
Suroviny:
papriková klobása
cibule
paprika kapie
rajský protlak ( rajčata)
sojová omáčka
černé pivo 10°
olej
hladká mouka
česnek, sůl, pepř
Postup:
Na pánev vlijeme olej, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, papriku, rajčatový protlak a vše orestujeme. Zakápneme sojovou omáčkou, přidáme prolisovaný česnek a vlijeme pivo. Necháme provařit do zhoustnutí a nakonec vložíme klobásu a podle chuti opepříme.
Přílohy: chléb a křen
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
